Blätterteigschnecken mit Spinat und Feta

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig
• 1-2 Handvoll Spinat
• 100 g Feta
• vegetarischer Brotaufstrich Tomate
• Salz, Pfeffer

So geht’s

• Blätterteig auspacken und aufrollen
• Spinat waschen und in einer Salatschleuder trocken schleudern
• Blätterteig mit Tomatenaufstrich bestreichen
• Spinat grob hacken und auf dem Blätterteig verteilen
• Feta drüber bröseln und mit Salz und Pfeffer würzen

• Blätterteig über die lange Seite einrollen
• mit einem angefeuchteten Messer in ca. 1,5 cm breite Schnecken schneiden
• Schnecken auf ein Backblech legen und bei 200° für 10-15 min backen bis sie goldbraun sind