Frage: Jetzt ist das Regionalkollektiv glücklich Bio-zertifiziert. Ist die Zertifizierung denn überhaupt so wichtig für uns?
Betriebsleiterin Ivet: Eigentlich braucht eine Solawi wie das Regionalkollektiv nicht unbedingt eine Bio-Zertifizierung. Denn wir machen ohnehin vieles richtig 🙂 Wir bauen ökologisch und mit Rücksicht auf Tiere, Boden und Menschen an, das versteht sich für uns von selbst. Schließlich wurde das Regionalkollektiv dafür gegründet. Aber für die einen oder anderen, die uns noch nicht kennen, ist das Bio-Siegel vielleicht ein Argument, uns genauer anzuschauen.
Frage: Was man so hört, ist die Zertifizierung ein ganzes Stück Arbeit. Viele Betriebe verzichten deshalb ganz drauf. Wie habt Ihr das erlebt und wer ist beim Regionalkollketiv dafür zuständig?
Ivet: An unserer Produktionsweise mussten wir ja erst einmal nicht viel umstellen. Was sich geändert hat und was richtig Aufwand bedeutet, ist die Dokumentation. Sie liegt in erster Linie auf den Schultern des Gärtner-Teams. Und zwar das ganze Jahr über. Anbauplanung, Saatgut, Jungpflanzen, der Einsatz von Dünger, Nützlingen, aber auch Ernteausfälle und Erntemenge müssen für jedes Jahr genau dokumentiert und akribisch belegt werden. Das ist sehr zeitaufwändig. Aber Annette hat hier viele hilfreiche digitale Tools bereit gestellt – ein großes Dankeschön dafür.
Unsere Buchhaltungskraft Vroni sammelt zentral alle Belege digital und kontrolliert, ob alles komplett und korrekt ist. Anhand dieser Archivierung prüfen die Auditoren bei der jährlichen Prüfung auch alles auf Plausibilität.
Letztendlich erledigt dann die Betriebsleitung alle organisatorischen Aufgaben wie Audit-Termine vereinbaren und sicherstellen, dass alle Betriebsdokumentationen und Prüfunterlagen (FNN, Betriebsbeschreibung, Gefahreneinschätzung etc.), die die Prüfer anfordern können, bereit stehen.
Frage: Und wie ist die Prüfung dann gelaufen?
Völlig problemlos. In eineinhalb Stunden war alles vorbei. Der Prüfer hat nichts beanstandet, also alles gut bis zum nächsten Mal. Inzwischen haben wir auch schon Routine und alles ist bloß noch halb so schlimm 😉 Also, es läuft …
Frage: Immer wieder taucht die Frage nach einem Öko-Verband auf, also Bioland oder Naturland oder Demeter. Was ist es denn jetzt geworden?
Der erste Schritt ist getan und wir führen das „EU Bio Siegel“. In der kommenden Zeit werden wir sehen, ob wir noch zusätzlich Bedarf für einen Verband (Naturland, Demeter, Bioland) haben, der uns auch beratend zur Seite stehen würde. Dies müssen wir nicht sofort beantworten, und möchten uns diese Entscheidung gut überlegen, da sie mit weiteren Bestimmungen, Prüfungen und Kosten verbunden ist.
Dann gratulieren wir allen Beteiligten an dieser Stelle nochmals ganz herzlich und im Namen aller Genossinnen und Genossen zur bestandenen Zertifierung und sagen ein riesengroßes Dankeschön: an unsere Betriebsleiterin Ivet und unsere Gärtnerinnen und Gärtner, an Vroni und Annette und alle, die den Aufwand dafür gestemmt und es möglich gemacht haben.