Die Chutney-Story

Das berühmte Regionalkollektiv-Zucchini-Chutney ist fertig! Es ist immer wieder erstaunlich, was zwei Handvoll Leute auf die Beine stellen können.

Parmigiana di Melanzane

Ein süditaliensches Gedicht und Klassiker. Die Manifestierung des Sommers. Einfach ausprobieren, der Sommer ist kurz.

Wenn’s im Winter Sommer wird

Das wird sein, wenn unsere Sugo-Gläser voller Tomatenaroma bei Euch ankommen. 65 kg sonnenverwöhnte Tomaten!

Vampiren keine Chance

Kein einziger Vampir und sei er noch so mutig, hat sich die letzten Tage in den Salamanderweg gewagt. Wer schon mal versucht hat, 40 kg Knoblauch zu Aioli zu verarbeiten, weiß warum…

Apfel-Kooperationen auf der Gänsewiese

Neue Kontakte, tolle Chancen, gute Aussichten auf eine fruchtbare Apfel-Partnerschaft mit dem Bio-Obsthof Stöckl – im wahrsten Sinne des Wortes.