Gebratene Rote Bete auf Pastinakenstampf
Hildegard von Bingen lässt grüßen: Galgant und Betram sind sicherlich nicht in jeder Küche zu Hause, aber sie passen wunderbar zu den gebratenen Beten. Ausprobieren!
Rezept
Bayerische Arancini: Stars des Winterdinners
Unsere Arancini waren der Publikumsfavorit des diesjährigen Winterdinners. Außen knusprig, innen schmelzender Käse in einer pikanten Einkorn-Hülle .
Rote Bete Pasta
Ein schnelles Pasta-Gericht, ist Gold wert. Funktioniert auch mit Roten Beten, weil sie geraspelt schnell durchgaren. Zusammen mit dem Schafskäse – hmmm.
Sellerie-Pflanzerl
Die kleine Schwester vom Sellerieschnitzel. Ist viel unkomplizerter, geht viel fixer und schmeckt auch ganz schön lecker.
Kokos-Grünkohl mit Backkartoffel
Kokos und Grünkohl, erstaunlich und noch kombiniert mit dem Kick getrockneter Tomaten in Olivenöl eine köstliche Beilage zur Backkartoffel.
Grünkohl-Pesto en citron
Was die Zitronenzesten aus dem Grünkohl machen, ist sensationell und hat so gar nix mehr mit dem gewohnten “Grünkohl-Eintopf-Feeling” gemeinsam.
Ivets Rote-Bete-Kokos-Suppe
Reicht für 4 Portionen – Dauer: 40 Min – Schwierigkeit: ••••• Zutaten So geht’s
Die Kochkiste – jede Woche ein neues Rezept
Sabsi, Kevin und Moritz bieten allen Genoss*innen ab Mai einen neuen tollen Service: Die „Kochkiste“ mit wöchentlich neuen Rezepten.