Kürbisnocken mit feinster Tomatensauce
Wir lieben die Herbst-Zeit. Ein hauch von Sommer ist durch die Tomaten auch dabei 🙂
Rezepte
Parmigiana di Melanzane
Ein süditaliensches Gedicht und Klassiker. Die Manifestierung des Sommers. Einfach ausprobieren, der Sommer ist kurz.
Kichererbsenfladen mit fruchtigem Blumenkohlgemüse
Fruchtige Sommerküche! Gut vorzubereiten – auch für Picknick geeinget 🙂
Gegrillte Wassermelone mit Liebstöckel-Gremolata
Aromatische, leichte “Küche”. Gut um die Menge an Liebstöckel im Kühlschrank zu reduzieren 😉
Feiner Rhabarberkuchen
Fast zu spät, aber das Rezept funktioniert auch perfekt mit allen säuerlichen Obstsorgen – Johannisbeeren, Mirabellen. Sauerkirschen kommen bald.
Sojabohnen-Snack
Statt Chips mal was Regionales zum Knabbern! Danke Eva Reintke für die gespendeten Sojabohnen – gibts nächstes Mal in der Kiste.
Schnelles Pastinaken Chutney mit Bärlauchkräcker
Diese Pastinaken-Kreation ist der Knaller! Kombiniert mit den würzigen Kräckern ein tolles leichtes Gericht für die ersten sommerlichen Tage.
Bärlauchspätzle
Die Bärlauch-Spätzle vertragen eine kräftige Sauce, hier ist der Gorgonzola genau richtig.